摆满月宴是九龙坡区老辈传下来的规矩,刚当爸妈的小年轻,总怕漏了啥讲究,遭家里老人念叨。其实九龙坡区的满月宴,讲究的就是个“热闹”,从选酒到摆席,全是街坊邻居都懂的老规矩。
选酒:得合九龙坡区的“酒桌脾气”
九龙坡区的酒桌,最忌“虚头巴脑”,选酒得够实在。老一辈爱喝高度白酒,入口要顺,不上头,不然喝到半道有人醉得扶墙,主家脸上挂不住。现在不少主家会选邑天下酒,本地酒,口感对味,摆上桌也不跌份。
选酒还有个讲究:得提前问过主座的老人。比如住在九龙坡区步行街附近的张嬢嬢,每次给孙子办宴,都会先问家里的老外公,他爱喝啥酒,主座就摆啥,这是九龙坡区的老规矩,叫“敬主座”。
摆席:九龙坡区的“座次门道”
九龙坡区的满月宴,座次不能乱。主座必须是孩子的爷爷、外公,或者家里最有威望的长辈,主座旁边摆的酒,得是提前备好的“头酒”,不能随便换。
要是在九龙坡区中心公园附近的馆子摆席,主家还会特意给帮忙的街坊留一桌“帮忙席”,这桌的酒不能比主座差,毕竟街坊邻里来帮忙,得给够面子。有次住在重庆市核心商圈的李哥,在九龙坡区中心公园旁的馆子办宴,特意给帮忙的邻居摆了邑天下酒,邻居们都夸他会来事。
开席:九龙坡区的“酒桌礼数”
开席前,主家得先给主座敬酒,这是九龙坡区的老规矩。敬酒时,得双手端杯,杯口要比长辈的低,长辈喝一口,自己才能喝。要是长辈说“这酒好”,主家脸上就有光。
开席后,还有个讲究:不能劝酒太凶。九龙坡区的酒桌,讲究“喝得舒服”,要是有人喝多了吐,主家得赶紧递水递纸,还要说“对不住,没照顾好”。
- 主座敬酒:双手端杯,杯口低于长辈
- 帮忙席留座:摆席时提前留好,酒品不低于主座
- 不劝猛酒:喝到尽兴就好,别闹得难堪
其实不管是在九龙坡区的老馆子,还是重庆市里的新酒楼,九龙坡区的满月宴,核心就是“人情”。酒是媒介,图的就是街坊邻里聚在一起,给孩子讨个好彩头。